Unser Partnerbetrieb Obstbau Elbs aus Tettnang beliefert uns ständig mit frischen saisonalen Früchten aus kontrolliertem Anbau. Aus der neuen Ernte erhalten Sie zurzeit im Klostergutladen:
- Die Apfelsorte “Elstar“. Der beliebte Apfel “Elstar“, saftig und süß-säuerlich im Geschmack, zählt zu den Apfel mit einem geringen Zuckergehalt. Er bringt pro 100 g Fruchtfleisch nur 2,3 Gramm Zucker auf die Waage.
- Die Apfelsorte „Topaz“. Sie ist eine relativ junge und robuste Züchtung aus dem Jahr 1984. Der mittelgroße und dunkelrot geflammte Apfel ist aromatisch und feinsäuerlich im Geschmack.
- Die alte Apfelsorte „Boskop“ mit dem säuerlichen Geschmack. Der Boskop eignet sich besonders gut für die Zubereitung von Bratäpfeln, Apfelpfannkuchen und Apfelmus.
- Cox Orange, eine alte Apfelsorte, die im 19. Jahrhundert in England gezüchtet wurde. Der süße aromatische Apfel mit dem festen Fruchtfleisch ist zum Hineinbeißen lecker. Tipp: Probieren Sie für das nächste Apfelmus eine Mischung aus Cox Orange und Boskop.
- Die beliebe Apfelsorte Gala. Die leuchtend roten Äpfel sind vergleichsweise klein und schmecken verführerisch süß. Sie passen in jeden Obstsalat.
- Außerdem: Die Birne Conference. Beim Backen werden die Birnen wunderbar weich und entwickeln ein herrliches Aroma.
Alle Äpfel können Sie gut einlagern und im Winter genießen. Bis auf den Elstar halten sich alle Äpfek bei kühler Lagerung bis zum März.