Unsere hochwertigen Mehle beziehen wir von der Kunstmühle Wilhelm Benz aus Heidenheim, die Getreide aus regionalem Anbau verarbeitet.
Im Klostergutladen erhalten Sie:
- Dinkelmehl Typ 630 (1 kg, 2,5 kg, 5 kg und 10 kg) für feine Gebäcke, Kuchen und helle Brote
- Dinkeldunst (1 kg) für Spätzle, Nudeln und Hefegebäck
- Dinkelvollkornmehl (1 kg, auf Vorbestellung) für herzhafte Backwaren
- Dinkelgrieß für süßen Grießbrei, Grießnockerl und Bratlinge
- Weizenmehl Typ 405 (1 kg, 2,5 kg, 5 kg und 10 kg), ein klassisches Mehl für feine Backwaren, wie Kuchen, Kekse, Biskuitteige und helles Hefegebäck. Aber auch für Pfannkuchen und zum Andicken von hellen Sossen
- Weizenmehl Typ 550 für Hefegebäck, Spätzle und Knödel
- Weizendunst (Spätzlemehl) für Spätzle, Knödel, Gnocchi und knusprige Panaden
Probieren Sie auch weitere Produkte aus Dinkel: Dinkelmüsli sowie Dinkel-Biscotti, ein trockenes, knuspriges Gebäck, das sich hervorragend in Kaffee oder Tee tunken lässt.