Rezept des Monats August 2008

Polenta mit Pfirsichen und Aprikosen

(aus "Die fünf Elemente der Ernährung" von Barbara Temelie, Beatrice Trebuth)
Als Nachtisch für ca. 7 Personen oder Hauptspeise für 4 Personen

Zutaten

1 Liter Milch
Ca. 2 Pfirsiche + 3 Aprikosen
2 EL Honig oder Ahornsirup
1 Schuss Sahne

Zubereitung:

Milch erhitzen, Polenta einrühren (soviel wie man sonst auch für einen Grießbrei nehmen würde), kleingeschnittene Pfirsiche und Aprikosen dazugeben und quellen lassen. Mit Honig oder Ahornsirup süßen.
Wirkung: stärkt das Qi von Milz und Magen

Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Klostergut Neresheim

Roswitha Streif

Tel.: 07326/85144 o. 963221 o. 85145